Tydeman’s Early Worcester（イギリス原産）
（マッキントッシュ×ウースターペアメン）
甘みと酸味のバランスが良く生食向き。とても香りが良い品種です。
果肉はしっとりやわらかめで、ぼそぼそになりやすいため、日持ちはあまりしません。少し青いくらいに収穫すると甘みと酸味、果肉のバランスが良いですが、完熟すると甘みが強く感じられる一方、果肉がかなりぼそぼそになります。収穫時が非常に難しいですが、当園では少し早めくらいが美味しく食べられる頃としています。
甘みと酸味のバランスが良く生食向き。とても香りが良い品種です。
果肉はしっとりやわらかめで、ぼそぼそになりやすいため、日持ちはあまりしません。少し青いくらいに収穫すると甘みと酸味、果肉のバランスが良いですが、完熟すると甘みが強く感じられる一方、果肉がかなりぼそぼそになります。収穫時が非常に難しいですが、当園では少し早めくらいが美味しく食べられる頃としています。